La carta del
Piccolo Vigneto
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Qualche assaggio.
Per iniziare
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Anello di carpaccio
26.00Carpaccio di ricciola marinata ai frutti di bosco con crema di avocado e melone, servito con croccante pasta brisée
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Il tonnato
26.00Vitello al punto rosa in salsa tonnata con verdure di stagione
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Dal coltello dello Chef
26.00Tartare di filetto di manzo con pesto di basilico, pomodori secchi e feta greca
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Insalata catalana
28.00Aragostella al vapore con insalata di pomodori, olive e sedano, vinaigrette al limone
Primi piatti
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Dal Pastificio Cuomo
34.00 / 22.00Spaghetti al limone con crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo e menta fresca
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Il Pesto Ligure
28.00 / 18.00Trofie fresche al pesto di basilico con burrata fresca e fagiolini
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Risotto ai mirtilli
29.00Carnaroli Riserva San Massimo ai mirtilli mantecato al taleggio con scaglie di mandorle tostate
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Parmigiana vegana
24.00Sformato di melanzane grigliate, senza lattosio
Secondi piatti
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Dal lago
42.00Filetto di pesce persico al burro e salvia con riso in cagnone
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Mare a colori
44.00Tonno, gamberi e polpo alla piastra con crema di piselli, perle di patate e verdure di stagione
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Piatto misto di pesce
52.00Tartare di salmone e avocado, sashimi di tonno, alici marinate e tartare di branzino al Gin Bisbino
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Vegan Experience
28.00Crocchette di quinoa e zucchine con insalata e maionese vegana
Anche d’asporto, con il 10% di sconto.
La griglia a vista.
Il menù del territorio
Per i bambini
- Pennette al pomodoro, 10.00
- Gnocchetti di patate panna e prosciutto, 12.00
- Impanata di pollo con patate fritte, 12.00
- Lasagna alla bolognese, 14.00
- Cornetto gelato, 3.50